「要 常 常 喜 樂 ， 不 住 的 禱 告 ， 凡 事 謝 恩 ； 因 為 這 是 神 在 基 督 耶 穌 裡 向 你 們 所 定 的 旨 意 。」
很多人都聽過感恩節，也大概知道在這個節日，家人、朋友們會聚在一起慶祝並享受火雞大餐；然而，只是大多數人並不知道同樣是感恩節，在不同國家起源並不同，人們賦予感恩節的意義及如何度過都有很大的差異！今天我們就來聊聊菲比所經歷的加拿大感恩節（Canadian Thanksgiving）
加拿大感恩節的由來（Canadian Thanksgiving’s Origins）
第一個加拿大感恩節日是1578年時，一位探險家Martin Frobishe，為著 神當年保守探險家們的航行安全，讓他們可以順利進入新大陸而獻上的感謝；當時感恩節大餐相當簡單，就只有鹽漬牛肉及豌豆泥！隨著時間慢慢推移，加拿大感恩節成為了宗教性的節日，人們透過這個節日，來感謝上帝賜下每年的豐收！然而，有很長的一段時間，加拿大感恩節並沒有在固定的日期慶祝；直到1957年，加拿大政府才正式通過法規，將加拿大感恩節訂在每年10月的第二個星期一（Thanksgiving as「 Day of General Thanksgiving to Almighty God for the bountiful harvest with which Canada has been blessed … 」）
加拿大感恩節的傳統（Canadian Thanksgiving’s Traditions）
相較於美國而言，加拿大感恩節似乎沒有舉辦盛大的慶祝活動，電視上也沒有太多的報導，甚至在加拿大的某些省份（Nova Scotia, New Brunswick, or Prince Edward Island）都不是那麼的盛行。然而，對大多數加拿大的家庭來說，每年的感恩節，慢慢成為是一個秋天來臨的記號，以及家人和朋友可以相聚在一起，慶祝豐收、享受美味餐點、及表達他們對生活感恩的節慶！
有些瘋狂的球迷，會觀賞加拿大的足球賽（Canadian Football League games）來度過這個假期；且因為是長週末的連續假期，有一些加拿大人則會選擇出城，進行公路旅行或爬山，欣賞加拿大秋天色彩繽紛、美不勝收的景色。
在感恩節的餐桌上，除了傳統的烤火雞（Turkey）、南瓜派（Pumpkin Pie）、及四季豆（Green beans）外，不同的省份及城市也有些許差異；有些地區，會製作他們自己獨特的調味料使用在感恩節餐點上！例如在紐芬蘭（Newfoundland）會使用特製鹹味的佐料、隔餐的沙拉醬會塗抹在加上Gravy（加拿大常見的一種肉汁）的法式薯條（French fries）上來食用。典型紐芬蘭的家庭會享用所謂的Jigg’s Dinner。它是一種以燉肉、配上皮豌豆布丁（split-pea pudding）的主食，非常類似當年探險者的感恩節大餐。
在加拿大草原省的薩省（Saskatoon）社區，他們的莓果會被加在派餅、司康甚至鹹食上擺上桌；在海洋省份的蘇格蘭（Scottish）社區，打成泥的胡蘿蔔（carrots）及Turnips（一種根莖類蔬菜）則是很普遍的感恩節餐點之一。在加東的魁北克，加上洋蔥及香料的馬鈴薯肉派（tourtiere）則是他們感恩節的主食之一，甚至取代了火雞在感恩節餐桌上的地位。
菲比的感恩節，是心碎、也是幸福
這些年來，我們接受過加拿大當地朋友的邀請，一起度過加拿大傳統的感恩節；我們也曾與教會的弟兄姊妹一起度過，細數恩典故事的感恩節。然而，2019那年，是我一輩子也忘不了的感恩節！在接到那一通來自台灣、晴天霹靂的電話後，讓我帶著難以向人訴說的傷痛，強顏歡笑地和朋友們一起度過，那一天原本應該開開心心的感恩節聚餐。（ 請參考菲比的另一篇文章「為什麼要寫部落格？」）
接下來，在疫情的這兩年感恩節，我們一家人安靜地享受屬於三個人的感恩節！隨著時間慢慢流過，我終於在眼淚中學會與自己和解，放下曾經的執念：「如果我做了ooo，說了ooo，也許現在也就沒有那麼多遺憾了。」生離死別，是人生無可避免，錐心刺骨的痛，然而最大的遺憾往往在於，當你心中有很多的疑問時，卻永遠再也沒有機會得到解答！
每個人終其一生，都面對著無數的選擇，與其在每年的感恩節，掀開衣袖，看著曾經被刀狠狠劃過的那道痕跡，讓自己回到當年心碎的情緒中；我們在轉念間，有了不一樣的選擇。我們選擇與和我們一樣，遠從台灣來到異鄉打拼的遊子們，一起度過充滿台灣風格的加拿大感恩節。
現在，對菲比而言，加拿大的感恩節：「是心碎，也是無比幸福」。
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